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Pour bien choisir le moteur d’un appareil à cylindres, la puissance de l’ancien moteur ne suffit pas ; il faut aussi connaître la longueur des cylindres, le passage sur lequel il travaille, la disposition des courroies et la position du moteur par rapport à la machine. Même si la plupart des appareils d’une minoterie se ressemblent, le passage de broyage et le passage de convertissage n’ont pas le même besoin en puissance.
Données à rassembler
| Information | Ce qu’elle détermine |
|---|---|
| Longueur et diamètre des cylindres | L’ordre de grandeur de la puissance |
| Passage (broyage, convertissage, semoule) | La charge de mouture et la section la plus sollicitée |
| Vitesse du cylindre rapide et diamètres de poulies | La vitesse du moteur et le rapport de poulies |
| Entraînement d’un seul côté ou des deux | Le besoin d’un ou de deux moteurs |
| Position de montage et socle | La carcasse à pattes et le dispositif de tension |
Pourquoi le passage de broyage demande-t-il plus ?
Sur les premiers cylindres de broyage, le grain entier est ouvert et les surfaces cannelées travaillent sous un effort élevé. Sur les cylindres de convertissage suivants, la matière est plus fine et la charge plus régulière. Il est donc normal de trouver des puissances différentes pour deux cylindres de même longueur. Lors d’un remplacement, il faut se fier à la plaque signalétique propre à chaque appareil.
Courroies et environnement
Les appareils à cylindres sont généralement entraînés par courroies, moteur en bas et cylindre en haut. Si le rapport de poulies n’est pas conservé lors du changement de moteur, la vitesse périphérique du cylindre change et la mouture se dégrade. La poussière de farine s’accumule sur le capot de ventilateur ; un nettoyage régulier et une bonne ventilation préservent le refroidissement. Les zones où la poussière de farine crée une atmosphère explosive exigent des moteurs certifiés ; ces produits ne font pas partie de la gamme standard de DRG, et le classement des zones doit être établi par le responsable du site.
Les détails figurent sur la page moteurs électriques pour moulins à cylindres ; pour les autres moteurs de la minoterie, vous pouvez passer à la page moteurs de minoterie et comparer les modèles adaptés dans la boutique.