Moteurs électriques pour pressoirs à jus de fruits

Sur une ligne de jus de fruits, le moteur électrique fait d’abord tourner le broyeur qui écrase les fruits, puis entraîne la bande, la vis ou la pompe hydraulique du pressoir. Son rôle dépend du type de presse : sur une presse à bande, il fait avancer les bandes et la brosse ; sur une presse à vis, il tourne la vis ; sur une presse hydraulique à paquets, il n’entraîne que la pompe, le vérin assurant le pressage. Les catalogues donnent 1,5 à 10,92 kW pour les broyeurs, 0,55 à 3,4 kW pour les presses à bande, 2,2 à 7,5 kW pour les presses à vis et 58 kW pour une grosse presse à piston.

DRG Motor est fabricant, fournisseur et vendeur de moteurs électriques. Nous ne vendons ni le pressoir, ni les couteaux du broyeur, ni toiles et tamis, ni le groupe hydraulique et sa pompe, ni réducteurs ou variateurs. Nous couvrons le moteur triphasé IEC qui entraîne broyeur, bande, vis ou pompe hydraulique. Les modèles sont sur Acheter un moteur électrique en ligne.

Quelles machines d’une ligne de jus portent un moteur ?

Pommes, poires, coings ou raisins sont d’abord lavés, puis réduits en moût au broyeur. Le moût passe au pressoir, le jus s’égoutte, le marc est séparé. Les agrumes se passent du broyeur : chaque fruit entre seul dans l’extracteur. Pour la tomate, l’abricot ou la pêche, pépins et peaux sont retirés par une passoire-raffineuse.

Broyeur à fruits

Dans un broyeur centrifuge, un rotor projette les fruits contre une grille coupante ; le trou de grille fixe la finesse du moût. Dans la série du premier fabricant, les modèles de 1,5, 2,2 et 5,5 kW traitent 650, 1 000 et 4 200 kg par heure ; le grand modèle avec élévateur d’alimentation atteint 10,92 kW. Le moteur y est souvent accouplé directement au rotor et alimenté en 400 V triphasé.

Moteurs auxiliaires

En amont du broyeur se trouvent un vide-palox, une cuve de lavage et un élévateur ; une pompe envoie le moût au pressoir. Chacun a son petit moteur. Pour les pompes à moût et à jus, voir la catégorie Moteurs de pompe.

Types de pressoir et rôle du moteur

Le type de presse détermine la charge que porte le moteur. Avant un remplacement, il faut savoir à quel groupe appartient la machine.

Presse à bande

Le moût s’étale entre deux toiles qui se serrent en passant entre des rouleaux. Le moteur d’entraînement tourne lentement et se règle par variateur ; une brosse rotative qui nettoie les toiles a son propre moteur. Sur la presse à bande du premier fabricant, l’entraînement fait 0,75 kW et la brosse 0,37 kW ; le troisième fabricant indique 1,5 kW pour la brosse et 0,55 kW pour l’entraînement. Dans la série du deuxième, la puissance installée va de 0,8 à 3,4 kW.

Presse à vis

Le moût est poussé et comprimé par une vis tournant dans une cage-tamis. La vis tourne très lentement ; dans la série du sixième fabricant, elle fait 30, 20 et 16 tr/min pour des moteurs de 2,2/3 à 7,5 kW. Une vitesse aussi basse impose un réducteur à fort rapport entre moteur et vis.

Presse hydraulique et pressoir pneumatique

Dans une presse hydraulique à paquets, le moût est enveloppé de toiles empilées en couches, et un vérin les comprime. Ici, le moteur électrique n’actionne rien d’autre que la pompe à huile ; sur la presse à paquets de la série 180 du premier fabricant, il fait 2,2 kW pour 320 bar. Dans un pressoir pneumatique, c’est une membrane gonflée dans la cuve qui presse ; sur la série 22–80 hL du quatrième fabricant, la puissance nominale totale va de 5 à 17,1 kW. Ce chiffre n’appartient pas à un seul moteur. Combien de kW pour la pompe à huile ? La méthode figure dans notre article consacré au moteur de pompe hydraulique.

Passoires-raffineuses et extracteurs d’agrumes

La passoire-raffineuse fait passer un produit cuit ou broyé à travers un tamis grâce à des palettes rotatives ; la purée traverse, peaux et pépins restent. Chez le septième fabricant, le moteur de tamisage va de 0,75 à 11 kW. Dans les extracteurs d’agrumes, le fruit est pressé entre des coupelles ou coupé en deux puis pressé ; le huitième fabricant annonce 5,5 kW de consommation électrique, le neuvième un moteur électrique de 7,5 kW. Les mécanismes à came ou à bielle rendent la charge du moteur pulsée ; avant un remplacement, demandez au constructeur le régime de démarrage du mécanisme.

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Combien de kW pour un moteur de pressoir à fruits ? Valeurs catalogue

A) Puissances relevées dans les catalogues de broyeurs et de presses à fruits :

Retenons les fourchettes, qui suivent le débit horaire : broyeur 1,5–10,92 kW, presse à bande 0,55–3,4 kW, presse à vis 2,2–7,5 kW, passoire-raffineuse 0,75–11 kW. Les 5 à 58 kW annoncés pour les pressoirs pneumatiques et les grosses presses à piston additionnent tous les consommateurs de la machine.

B) Partie couverte par la gamme DRG : les moteurs de broyeur, de bande, de vis, de brosse et de tamisage de 0,37 à 11 kW correspondent à nos carcasses 71 à 160 ; une carcasse 100L convient au moteur de pompe de 2,2 kW de la presse à paquets. Les 58 kW de la grosse presse à piston se répartissent sur plusieurs entraînements ; ceux aux cotes IEC se choisissent un à un d’après leur plaque. Pompe et groupe hydraulique, compresseur du pressoir pneumatique et corps de pompe à vide sont hors gamme.

Exemple chiffré : énergie par tonne et débit de pompe

Rapporter la puissance catalogue à la capacité donne une comparaison grossière entre machines. En retournant la formule P = p · Q / 600 (kW, bar, L/min), on obtient aussi le débit d’huile approximatif qu’un moteur donné offre à la presse à paquets :

Le grand broyeur dépense moins d’énergie par tonne que le petit, mais ce rapport bouge avec la dureté des fruits et le trou de grille. Sur la presse à paquets, un moteur de 2,2 kW ne fournit que quelques litres par minute à 320 bar : le vérin avance donc lentement quand la pression monte. Un moteur plus gros augmente le débit, à condition que pompe et distributeurs suivent. Essayez ces relations dans notre calcul de puissance de pompe.

Milieu acide et humide, monophasé et articles hors gamme

Le jus de fruits est acide et la ligne souvent lavée. Logé sous le bâti ou dans un compartiment latéral, le moteur reste à l’abri du jus comme de l’eau de lavage, sans aucun contact avec le produit. Au lavage sous pression, il est protégé et le jet tenu à l’écart. Une salle de pressage qui impose des moteurs à corps en acier inoxydable demande un produit que DRG ne fabrique pas ; parlons-en avant la commande.

Petits broyeurs monophasés

Une partie des broyeurs pour amateurs et petites exploitations sont monophasés ; le broyeur 1 000–1 200 kg/h d’un fabricant est livré avec un moteur monophasé de 2,2 kW en 220 V. Nous ne proposons pas de moteur monophasé ; si le triphasé est disponible, le passage à un moteur triphasé s’envisage avec un changement d’armoire.

Moteur frein

Les rotors de broyeur tournent encore un moment après l’arrêt. Le moteur frein ne figure pas dans notre gamme ; verrouillage de capot et attente d’arrêt relèvent de la machine.

Moteurs DRG pour pressoirs et broyeurs à fruits

Nos modèles 4 pôles pour broyeur, bande, vis et pompe (courant sous 400 V) :

Les moteurs DRG sont des asynchrones triphasés aux cotes IEC. Le corps aluminium couvre 0,25 à 11 kW, la fonte 0,55 à 355 kW ; 2, 4 ou 6 pôles, protection IP55. Avant de remplacer un moteur de presse ou de broyeur, relevez puissance, vitesse, tension et couplage ; diamètre d’arbre et clavette ; montage à pattes, à bride ou sur réducteur ; liaison par poulie, accouplement ou rotor. Un modèle est proposé une fois ces relevés comparés à la documentation ; pas d’adaptation ferme sans cotes.

Cotes B5 pour réducteur et lanterne de pompe

Valeurs B5 des carcasses bridées sur les réducteurs de bande et de vis ou sur une lanterne de pompe, en mm :

Sur lanterne de pompe et entrée de réducteur, D, E et N restent identiques à l’ancien moteur. Pour un moteur à pattes, hauteur d’axe et entraxes sont dans nos dessins techniques.

Tableau des prix en direct

Broyeur, bande, vis ou pompe : tarifs actuels des puissances concernées, lus dans la boutique :

Les moteurs DRG MOTOR sont garantis 2 ans à compter de la date de livraison contre les défauts de matériau et de fabrication (certificat de garantie).

Moteurs de cette puissance

• DRG-802-4 – 0,75 kW – 1420 tr/min – 80 fonte
• DRG-100L1-4 – 2,2 kW – 1450 tr/min – 100L fonte
• DRG-132S-4 – 5,5 kW – 1460 tr/min – 132S fonte
• DRG-132M-4 – 7,5 kW – 1460 tr/min – 132M fonte
• DRG-160M-4 – 11 kW – 1465 tr/min – 160M fonte

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Consultez les produits, demandez un devis : les moteurs pour votre pressoir ou broyeur sont sur Acheter un moteur électrique en ligne. Transmettez la plaque moteur et le côté accouplement par WhatsApp, ou demandez un devis au +90 (542) 666 11 11 en indiquant type de presse et capacité horaire.

Questions fréquentes

Sur un pressoir hydraulique, que fixe la puissance du moteur ?

Le débit que la pompe peut fournir, donc la vitesse du vérin ; la pression maximale est limitée par la pompe et le limiteur.

Peut-on monter un moteur plus rapide sur un broyeur à fruits ?

La vitesse du rotor joue sur la finesse du moût et la tenue du rotor ; tout changement de vitesse passe par l’accord du constructeur.

Selon quels critères varie le prix d’un moteur de pressoir ?

Puissance, polarité et type de carcasse ; la valeur actuelle figure dans le tableau ci-dessus.

Questions : +90 (542) 666 11 11 · info@drgmotor.com · contact.