Moteurs électriques pour laveuses de légumes et de fruits

Sur une laveuse de légumes et de fruits, les moteurs électriques mettent en mouvement l’eau et l’air et transportent le produit : la soufflante qui crée les bulles, la pompe de recirculation qui alimente les rampes d’aspersion, le tapis ou l’élévateur qui sort le produit de la cuve, les arbres de brosses d’une laveuse à brosses, l’entraînement du tambour d’une laveuse rotative et, en bout de ligne, le ventilateur de séchage. Les catalogues donnent 1,5 à 5,5 kW pour les soufflantes, 1,5 à 11 kW pour les pompes, 0,37 à 1,5 kW pour les tapis et 0,75 à 4 kW au total pour les machines à brosses et à tambour. Cette page passe en revue le moteur de chaque partie et la façon de le tenir à l’écart de la zone humide.

DRG Motor est fabricant, fournisseur et vendeur de moteurs électriques. Nous ne vendons ni la laveuse, ni la cuve, ni les corps de pompe, soufflantes, brosses, réducteurs ou variateurs. Nous fournissons le moteur asynchrone triphasé de carcasse IEC standard qui entraîne ces équipements ; les modèles sont sur Acheter un moteur électrique en ligne.

Types de laveuses et implantation des moteurs

La fragilité et le degré de salissure du produit dictent la méthode de lavage. Salades et fruits tendres sont brassés en douceur par des bulles d’air ; pommes de terre et carottes sont frottées par des brosses ou un tambour. Chaque méthode a sa propre liste de moteurs.

Laveuse à bulles

De l’air est insufflé par des tubes perforés au fond de la cuve ; les bulles font rouler le produit, terre et sable se déposent. Dans la série de 3 à 8 mètres du premier fabricant, la soufflante fait 2,2 à 5,5 kW, le tapis maillé 0,75 à 1,5 kW et la pompe à eau 1,5 à 3 kW. Le deuxième fabricant indique 0,75 à 1,1 kW pour le tapis et 1,5 à 2,2 kW pour la pompe à eau comme pour la pompe à air. Les trois moteurs fonctionnent indépendamment, chacun avec sa plaque.

Laveuse à brosses

Le produit avance sur des rouleaux-brosses tournant dans le même sens sous une aspersion d’eau. Les brosses tournent en général depuis un seul moteur, par chaîne ou courroie. Dans la série à brosses du quatrième fabricant, la puissance machine va de 0,75 à 2,2 kW pour 1 à 20 t/h ; la petite machine à brosses du cinquième fabricant tourne avec un moteur de 1 kW.

Laveuse à tambour

Un tambour perforé tourne lentement ; le produit y roule, frotte contre lui-même et contre la paroi, sous les jets d’eau. Le tambour est entraîné par galets ou par chaîne et réducteur. La laveuse à tambour du cinquième fabricant a un entraînement de 1,1 kW ; la série 2–10 t/h du quatrième annonce 1,5 à 4 kW de puissance machine.

Soufflante, pompe de recirculation, tapis de sortie et ventilateur de séchage

Une laveuse s’insère le plus souvent dans une petite ligne : élévateur d’alimentation, lavage, tapis de tri et séchage. Sur la ligne à fruits du sixième fabricant, la laveuse de 3 000 kg/h fait 0,8 kW, l’élévateur 0,6 kW et le tapis de tri 0,37 kW.

Soufflante

La soufflante d’une laveuse à bulles est en général à canal latéral (vortex). Sur une partie de ces appareils, le moteur fait corps avec le carter et ne se remplace pas séparément ; d’autres emploient un moteur IEC à bride standard. La plaque de la soufflante et la documentation de son fabricant disent si le moteur se change seul.

Pompe de recirculation et d’aspersion

La pompe reprend l’eau de la cuve, la fait passer par un filtre et l’envoie aux rampes. La machine de 2 000 kg/h du troisième fabricant a une pompe puissante de 11 kW ; 1,5 à 3 kW est courant sur les petites laveuses. Pour le choix du moteur, voir la catégorie Moteurs de pompe et notre calcul de puissance pompe.

Tapis de sortie et séchage par lames d’air

Un tapis maillé ou un élévateur sort le produit de la cuve, entraîné par un petit motoréducteur. Sur certaines laveuses à salades, le tapis est mû par un tambour moteur logé dans le rouleau ; le tambour moteur est hors gamme chez nous. Pour le séchage après lavage, des lames d’air sont alimentées par des ventilateurs ; les séchoirs du septième fabricant totalisent 7,5 à 16,6 kW. Les moteurs de ces ventilateurs se choisissent dans notre rubrique Moteurs de ventilateur.

Combien de kW pour un moteur de laveuse de légumes ? Valeurs catalogue

A) Puissances publiées par les fabricants pour les laveuses et leurs auxiliaires :

Selon le modèle et la capacité, ce groupe affiche environ 1,5 à 5,5 kW pour la soufflante, 1,5 à 11 kW pour la pompe de recirculation, 0,37 à 1,5 kW pour tapis et élévateur, et 0,75 à 4 kW pour les machines à brosses et à tambour. Les totaux machine (1,94 ou 12,97 kW, par exemple) additionnent plusieurs moteurs.

B) Partie couverte par la gamme DRG : côté tapis et brosses, la plage 0,37–1,5 kW se couvre avec nos petites carcasses 4 pôles ; pompes d’aspersion et de recirculation de 1,5–11 kW, un DRG 2 pôles entre la carcasse 90 et la 160 ; une soufflante bâtie sur un moteur IEC standard trouve chez nous la même puissance. Ce que nous ne fournissons pas : soufflante à moteur incorporé, tapis mû par tambour moteur, pompe immergée et moteur monophasé de petite laveuse — tout cela est hors gamme.

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Exemple chiffré : moteur de pompe d’aspersion

Prenons une laveuse dont les rampes demandent 20 m³ d’eau par heure, avec des buses exigeant 25 m de hauteur manométrique totale. Ce sont des hypothèses ; sur votre machine, référez-vous à la plaque de la pompe et aux données des buses :

Le calcul montre qu’un moteur 2 pôles de 3 kW suffit pour cette pompe. Si le rendement de pompe est plus faible, ou si des buses se bouchent et que la pression monte, la puissance à l’arbre grimpe : d’où le choix de la puissance supérieure. Changer la vitesse de pompe change débit et hauteur ; monter un 4 pôles sur une pompe prévue pour 2 900 tr/min divise le débit par deux.

Zone humide, place du moteur et articles hors gamme

La laveuse est la machine la plus mouillée d’une usine alimentaire. Installez le moteur à côté ou sous la cuve, derrière un capot anti-projections : les légumes lavés ne passent jamais à son niveau, il n’a donc aucun contact avec le produit. Les moteurs de pompe et de soufflante durent plus longtemps posés au-dessus du niveau de la cuve, sur une plateforme sèche. Lors du lavage au jet, on épargne le moteur, et l’étanchéité du couvercle de bornier comme du presse-étoupe se vérifie régulièrement. Si le moteur ne peut être soustrait à l’eau de lavage et qu’une carcasse en acier inoxydable devient obligatoire, DRG n’a pas ce produit ; prévenez-nous avant la commande.

Petites machines monophasées

Certaines petites laveuses de restauration fonctionnent en 220 V monophasé. DRG ne construit pas de moteur monophasé ; sur un site alimenté en triphasé, convertir la laveuse se prépare avec son interrupteur et son armoire, comme l’explique notre comparaison monophasé–triphasé.

Moteur frein et pompe immergée

Une laveuse a rarement besoin d’un moteur frein ; le cas échéant, il est lui aussi hors gamme. La pompe immergée plongée dans la cuve, avec son moteur, ne fait pas partie de nos fournitures ; nous couvrons le moteur d’une pompe de surface à sec, installée hors de la cuve.

Moteurs DRG pour laveuses

Modèles possibles pour tapis, brosses, tambour, pompe et soufflante (courant sous 400 V) :

Pour une laveuse, on reste presque toujours dans nos carcasses moyennes. L’offre complète va pourtant d’un petit corps aluminium de 0,25 kW (aluminium plafonné à 11 kW) au plus gros modèle fonte de 355 kW ; chaque moteur est triphasé, dimensionné selon IEC et protégé IP55 des éclaboussures. Sur une laveuse, c’est le moteur de pompe qu’on remplace le plus souvent : tout commence par sa plaque, puis par la façon dont il tient dans la lanterne : sur pattes (B3), par bride (B5/B14) ou les deux (B35), avec un arbre et une clavette à relever. Pour les tapis et brosses, ajoutez réducteur ou poulie. Nous examinons ces relevés avec vous et la notice ; tant que les cotes manquent, aucun moteur n’est annoncé compatible.

Cotes B5 pour pompe et réducteur

Valeurs B5 des petites carcasses bridées sur une lanterne de pompe ou un réducteur de tapis, en mm :

Pompe monobloc ou lanterne : arbre D×E et centrage N se recopient sur l’ancien moteur, sans écart. Les cotes de pattes sont dans les dessins techniques.

Tableau des prix en direct

Prix des modèles correspondant aux puissances de tapis, de brosses et de pompe d’une laveuse, repris de la boutique :

Les moteurs DRG MOTOR sont garantis 2 ans à compter de la date de livraison contre les défauts de matériau et de fabrication (certificat de garantie).

Moteurs de cette puissance

• DRG-802-4 – 0,75 kW – 1420 tr/min – 80 fonte
• DRG-90S-4 – 1,1 kW – 1445 tr/min – 90S fonte
• DRG-90L-2 – 2,2 kW – 2895 tr/min – 90L fonte
• DRG-100L-2 – 3 kW – 2895 tr/min – 100L fonte
• DRG-112M-2 – 4 kW – 2905 tr/min – 112M fonte

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Consultez les produits, demandez un devis : les moteurs pour votre laveuse sont sur Acheter un moteur électrique en ligne. Photographiez une à une les plaques des moteurs de pompe, de soufflante et de tapis et envoyez-les par WhatsApp ; vous pouvez aussi commencer au +90 (542) 666 11 11 en donnant type de lavage et capacité.

Questions fréquentes

Le moteur de soufflante d’une laveuse à bulles se change-t-il seul ?

Oui si la soufflante utilise un moteur IEC à bride standard ; si moteur et soufflante partagent le même carter, c’est l’ensemble qui se remplace. Envoyez-nous la plaque.

Quelle vitesse pour le moteur de pompe d’une laveuse ?

Celle de la vitesse de conception de la pompe ; sur la plupart des pompes centrifuges, c’est un 2 pôles, la valeur exacte figurant sur la plaque.

Le prix d’un moteur de laveuse varie-t-il avec la polarité ?

Oui, avec la puissance et la carcasse ; le tableau ci-dessus donne la valeur du moment.

Questions : +90 (542) 666 11 11 · info@drgmotor.com · contact.