Moteurs électriques de sasseurs et de machines de nettoyage de semoule

Le sasseur (sasseur à semoule, machine de nettoyage de la semoule) est une machine à tamis vibrant qui classe la semoule issue des passages de broyage selon la taille des particules et sépare, par un courant d'air, les particules de son qu'elle contient encore. Sur la plupart des machines, la caisse à tamis est entraînée par deux moteurs vibrants tournant en sens inverse ; les catalogues des fabricants indiquent 0,18–0,5 kW par moteur et 560–600 tr/min. Sur le type à entraînement excentrique, moins courant, un moteur asynchrone standard secoue la caisse par une courroie et des masses excentriques ; un fabricant donne 0,75 kW de puissance installée pour cette disposition. L'air chargé de son sort par la bouche d'aspiration située au-dessus de la machine et rejoint le ventilateur d'aspiration du moulin ; le moteur de ce ventilateur n'est pas le moteur du sasseur.

Cette page présente la place du sasseur dans le moulin, la différence entre les deux entraînements, les puissances relevées dans les catalogues, un calcul simple montrant pourquoi la vitesse ne se modifie pas et la part couverte par la gamme DRG. Tous les moteurs standard figurent sur Acheter un moteur électrique en ligne ; les moteurs vibrants se demandent sur devis via la page Moteurs vibrants.

Où se place le sasseur dans le diagramme du moulin ?

Après nettoyage et conditionnement, le blé entre dans le premier broyeur. Les cylindres de broyage ouvrent le grain ; le plansichter sépare le mélange en farine, semoule, gros son et produits intermédiaires. La semoule qui sort du plansichter porte encore des paillettes de son. C'est là qu'intervient le sasseur : il classe la semoule en grosse, moyenne et fine, envoie les particules chargées de son vers une sortie séparée et dirige la semoule propre vers les cylindres de convertissage. En résumé, le sasseur est la station intermédiaire entre mouture et tamisage qui augmente la pureté du produit.

Le sasseur dans un moulin de blé tendre

Dans une unité de farine panifiable, le sasseur sert à obtenir une farine blanche à faible taux de cendres. Lorsque la semoule débarrassée du son est convertie sur les cylindres, la farine s'éclaircit. Dans ce type de moulin, le nombre de sasseurs reste assez faible et ils sont souvent réservés aux semoules de broyage.

Le sasseur dans les lignes de blé dur et de semoule

Dans une unité produisant de la semoule pour pâtes à partir de blé dur, le produit final est la semoule elle-même ; le sasseur se trouve donc au centre de la ligne et leur nombre augmente nettement. La semoule passe plusieurs fois par les sasseurs pour éliminer les piqûres (points de son). La fiche d'un fabricant donne, pour la même machine, 3,6 t/h en grosse semoule de blé, 2,3 t/h en moyenne et 1,4 t/h en fine ; un sasseur traitant de la semoule fine a donc moins de la moitié de la capacité d'un sasseur traitant de la grosse. Le tonnage de la ligne fixe le nombre de sasseurs, pas la puissance des moteurs : chaque sasseur fonctionne avec les mêmes petits moteurs.

Comment la caisse vibre-t-elle : paire de moteurs vibrants ou entraînement excentrique

Le corps du sasseur comprend deux parties : un châssis fixe et une caisse à tamis oscillante posée sur des silentblocs en caoutchouc. La caisse contient généralement trois étages de tamis ; des brosses circulent sous les tamis pour garder les mailles ouvertes. Le mouvement de la caisse pousse le produit vers la sortie tandis que le courant d'air soulève les particules légères.

Deux moteurs vibrants tournant en sens inverse

Dans la disposition courante, deux moteurs vibrants sont fixés directement sur la caisse et tournent en sens contraire. Chaque moteur porte des masses excentriques réglables aux extrémités de l'arbre. En rotation inverse, les forces latérales s'annulent et il reste une vibration rectiligne d'avant en arrière ; c'est ce mouvement qui fait avancer le produit sur le tamis. La fiche d'un fabricant précise que les sens de rotation et les réglages des masses doivent être calibrés ensemble pour obtenir la bonne course. Les catalogues donnent une course de 4,0–5,0 mm. Si l'un des deux moteurs est remplacé, il doit donc être du même type, à la même vitesse et au même réglage de masses que l'autre.

Un moteur vibrant est un produit différent d'un moteur standard : ses roulements sont conçus pour la charge vibratoire et sa carcasse pour être boulonnée sur la caisse. On n'obtient pas un moteur vibrant en ajoutant des masses extérieures à un moteur standard. La gamme de moteurs vibrants DRG est indiquée de 0,12 à 15 kW sur la page Moteurs vibrants ; ces moteurs se vendent sur devis, pas dans la boutique en ligne.

Moteur standard, courroie et masses excentriques

Sur certains sasseurs, la vibration est produite par des masses excentriques liées à la caisse et entraînées par un moteur asynchrone standard. Un fabricant indique qu'une courroie crantée maintient les deux masses parfaitement synchronisées au démarrage, à l'arrêt et en marche normale, et que la machine fonctionne avec un moteur standard ; la même fiche donne une puissance installée de 0,75 kW en 50 Hz et 0,86 kW en 60 Hz. Dans cette disposition, le moteur est sur le châssis, hors de la vibration. En cas de panne, on peut monter un moteur standard de même puissance, même polarité et même arbre ; le rapport de courroie appartient à la machine et ne se modifie pas.

Raccordement d'aspiration et besoin d'air

Les canaux d'air et les clapets de réglage du capot répartissent une dépression uniforme sur toute la surface du tamis. Les catalogues indiquent un besoin d'air de 40–80 m³/min pour les modèles à une caisse et de 100–160 m³/min pour les modèles à deux caisses. Cet air ne vient pas du moteur de la machine, mais de l'aspiration centrale du moulin ou d'un ventilateur réservé au groupe de sasseurs. Le choix du moteur de ventilateur sort du cadre de cette page ; voir Moteurs de ventilateur pour les types de ventilateurs et leurs moteurs. Sur un sasseur dont la dépression est mal réglée, la semoule n'est pas nettoyée même si les moteurs sont en bon état ; lors d'un diagnostic, vérifiez d'abord les clapets et la pression du filtre.

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Combien de kW pour un moteur de sasseur ? Valeurs des catalogues

A) Moteurs relevés dans les catalogues

Dans ce groupe de machines, selon le modèle et la capacité, on relève environ 0,18–0,5 kW par moteur vibrant ; avec deux ou quatre moteurs, cela fait 0,36–1,6 kW au total par sasseur. Sur le type à excentrique, le moteur standard unique fait 0,75 kW. Le ventilateur d'aspiration n'apparaît pas dans le tableau ; sa puissance relève du système d'aspiration du moulin et se calcule globalement selon le nombre de sasseurs.

Ce qui fait monter la puissance, ce n'est pas la capacité mais le nombre de caisses et la largeur de tamis. Un modèle à deux caisses porte deux fois plus de moteurs qu'un modèle à une caisse. Que la caisse traite de la grosse ou de la fine semoule, le moteur reste le même ; ce qui change, ce sont les numéros de tamis et le réglage d'air.

B) La place de la gamme DRG sur un sasseur

DRG Motor est fabricant, fournisseur et vendeur de moteurs électriques. Notre gamme couvre 0,25–11 kW en carcasse aluminium et 0,55–355 kW en carcasse fonte, 1000/1500/3000 tr/min, triphasé 230/400 V ou 400/690 V ; le montage B3, B5, B14 ou B35 est précisé dans la note de commande. Sur un sasseur, la partie couverte par cette gamme est le moteur standard de 0,25–0,75 kW des machines à excentrique ; dans cette puissance existent des modèles 4 et 6 pôles en aluminium et en fonte. Les moteurs vibrants de 560–600 tr/min relevés dans les catalogues sont hors de la gamme DRG : les vitesses listées sur la page Moteurs vibrants sont 750, 1000, 1500 et 3000 tr/min. Ces moteurs ne se remplacent pas par une autre vitesse (voir le calcul ci-dessous). Pour un sasseur à moteurs vibrants, envoyez la plaque via la page contact ou WhatsApp et demandez un devis ; s'il n'existe pas d'équivalent adapté, la bonne voie est le moteur de rechange du constructeur de la machine.

Le tableau ci-dessous ne concerne que les sasseurs à entraînement excentrique :

Pourquoi ne pas changer la vitesse : fréquence de vibration et force centrifuge

Dans un moteur vibrant, la force produite par la masse excentrique croît avec le carré de la vitesse selon F = m·r·ω² (m : masse, r : distance de son centre de gravité à l'arbre, ω : vitesse angulaire). Au même réglage de masses, changer la vitesse modifie la force ainsi :

• 600 tr/min → fréquence 600 / 60 = 10 Hz. C'est la vitesse des moteurs de sasseur des catalogues.
• 750 tr/min → 12,5 Hz ; rapport de force (750 / 600)² ≈ 1,56, soit environ 56 % de force en plus.
• 1000 tr/min → environ 16,7 Hz ; rapport de force (1000 / 600)² ≈ 2,78, soit presque le triple.

Le résultat joue dans les deux sens. Quand la force augmente, la course grandit, la semoule avance trop vite sur le tamis et le classement se dégrade ; silentblocs, cadres de tamis et roulements du moteur sont plus chargés que prévu. Quand la fréquence change, la caisse s'éloigne aussi du point de conception du châssis et des supports. Même en réduisant les masses pour égaliser la force, on ne retrouve pas la fréquence. C'est pourquoi le moteur vibrant d'un sasseur ne se remplace que par un équivalent de même vitesse. Sur le type à excentrique, la vitesse de la caisse est fixée par le rapport de courroie ; si la polarité inscrite sur la plaque est conservée, la vitesse de la machine ne change pas.

Liste de contrôle pour le remplacement d'un moteur de sasseur

• Identifiez l'entraînement : deux moteurs boulonnés sur la caisse signifient des moteurs vibrants ; un moteur sur le châssis relié par courroie signifie un entraînement excentrique.
• Pour un moteur vibrant, relevez sur la plaque la puissance, la vitesse, la force centrifuge et la position de réglage des masses ; marquez l'angle des masses avant démontage.
• Contrôlez le sens de rotation des deux moteurs : s'ils tournent dans le même sens, la caisse décrit un mouvement circulaire ou instable au lieu d'une ligne droite. Inverser l'ordre des phases inverse la rotation ; le raccordement doit être fait par un électricien qualifié.
• Sur un entraînement excentrique, diamètre de poulie, type de courroie et arbre moteur doivent être identiques à l'ancien. Les pages produits DRG donnent les cotes d'arbre et de pattes.
• Le relais thermique se règle d'après le courant inscrit sur la plaque. À cette puissance les courants sont d'environ 1 A ; un relais de mauvaise plage ne protège pas le moteur.
• Poussières de farine et de semoule : les moteurs DRG sont IP55. Si le classement de zone à poussières explosives de l'usine exige un moteur Ex, il n'existe pas dans la gamme DRG ; un moteur certifié est alors nécessaire.
• Après remplacement, contrôlez la course et l'écoulement du produit à vide et en charge ; réajustez les clapets d'air.

Options de moteurs DRG pour sasseurs

Le tableau présente les modèles utilisables sur les sasseurs à excentrique et sur les petits entraînements auxiliaires du groupe de sasseurs :

Les moteurs DRG MOTOR sont garantis 2 ans à compter de la date de livraison contre les défauts de matériau et de fabrication (certificat de garantie). Pour les moteurs de cylindres du moulin, lisez notre article choix du moteur de cylindre et moteur de rechange ; pour l'approvisionnement de toute la ligne, voir fourniture de moteurs pour moulins.

Moteurs de cette puissance

• DRG-712-4 – 0,37 kW – 1340 tr/min – 71 aluminium
• DRG-802-4 – 0,75 kW – 1420 tr/min – 80 fonte
• DRG-801-6 – 0,37 kW – 890 tr/min – 80 aluminium
• DRG-90S-6 – 0,75 kW – 935 tr/min – 90S fonte

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Moteur de sasseur : questions fréquentes

Combien de kW pour un moteur de sasseur à semoule ?

Sur les sasseurs à moteurs vibrants, les catalogues indiquent 0,18–0,5 kW par moteur, avec deux ou quatre moteurs par machine. Sur un modèle à excentrique, le moteur standard unique fait 0,75 kW.

Pourquoi les deux moteurs du sasseur tournent-ils en sens inverse ?

Les forces latérales de deux masses excentriques contrarotatives s'annulent ; il reste une vibration rectiligne qui pousse le produit sur le tamis. S'ils tournent dans le même sens, la caisse oscille de façon instable et le classement se dégrade.

Peut-on remplacer un moteur vibrant de 600 tr/min par un 750 tr/min ?

Ce n'est pas recommandé. Au même réglage, la force augmente d'environ 56 % et la fréquence passe de 10 Hz à 12,5 Hz. La vitesse ne se modifie pas sans l'accord du constructeur de la machine.

Le moteur du ventilateur d'aspiration se choisit-il avec le sasseur ?

Non. Le ventilateur appartient au système d'aspiration du moulin et se choisit pour le besoin d'air total de plusieurs sasseurs. La valeur de 40–160 m³/min de la fiche du sasseur est une donnée d'entrée de ce calcul.

Envoyez-nous la plaque du sasseur ou une photo de son entraînement ; nous préciserons ensemble le bon modèle pour le type à moteur standard ou la solution sur devis pour le type à moteurs vibrants. Téléphone +90 (542) 666 11 11, e-mail [email protected], page contact. Les moteurs standard pour sasseurs à excentrique, avec leurs prix en direct, se trouvent sur Acheter un moteur électrique en ligne.