Moteurs électriques pour machines d'ensachage et de dosage de farine

Dans une machine d'ensachage et de dosage de farine, les moteurs électriques entraînent la vis d'alimentation qui pousse la farine dans le sac, la turbine (impeller) qui remplit les sacs à valve, la vis de microdosage qui mesure les additifs comme les vitamines et les enzymes, la tête de couture des sacs et la bande qui évacue les sacs pleins. Sur les lignes d'ensachage de farine de 25 à 50 kg, ce sont surtout des moteurs asynchrones triphasés standard de 0,37 à 6,5 kW, couverts par la gamme DRG. Les servomoteurs et moteurs pas à pas des doseuses de petits conditionnements (1 à 10 kg) forment une autre catégorie et ne font pas partie de la gamme DRG.

La pesée, le remplissage et la commande de la machine relèvent de son constructeur ; le fournisseur de moteurs livre le moteur dont la puissance, la vitesse et le montage correspondent à cette conception. Vous trouverez les moteurs adaptés sur la page Acheter un moteur électrique en ligne. Les autres moteurs du moulin sont abordés dans notre article sur les moteurs à couple élevé des moulins.

Quels moteurs de la ligne d'ensachage la gamme DRG couvre-t-elle ?

Les moteurs d'une ligne d'ensachage de farine se répartissent en trois groupes. Savoir d'emblée lequel entre dans la gamme DRG évite de demander une offre inadaptée :

Les servomoteurs et moteurs pas à pas fonctionnent avec leur propre variateur et leur système de retour (codeur). En cas de panne, il faut un moteur du même type, apparié au variateur ; un moteur asynchrone standard ne peut pas faire ce travail. Sur ces machines, DRG ne fournit que les moteurs standard de la ligne (agitateur de trémie, bande, vis).

Méthodes de remplissage : vis et turbine

Remplissage rapide et lent des sacs à gueule ouverte

La farine ne s'écoule pas librement : elle s'aère et forme des voûtes ; les sacs à gueule ouverte (25 à 50 kg) sont donc le plus souvent alimentés par une vis. La vis remplit d'abord l'essentiel du sac à grande vitesse, ralentit à l'approche du poids cible et verse le petit reste au goutte-à-goutte. Sur le système d'ensachage 25–50 kg à peseuse unique d'un fabricant turc d'équipements de meunerie, les moteurs des vis fonctionnent avec des variateurs de vitesse ; le moteur de la bande à sacs est aussi piloté par variateur et un tasseur vertical compacte la farine dans le sac. Comme c'est le variateur qui gère le changement de vitesse, le moteur de la vis est un asynchrone standard.

Méthodes de pesée et effet sur le moteur

En pesée brute, le sac repose sur la bascule pendant le remplissage ; en pesée nette, le produit passe d'abord dans une trémie peseuse puis est vidé dans le sac. Dans le catalogue d'un constructeur de machines de meunerie, une ensacheuse de farine à un bec et une peseuse est donnée avec 6,5 kW de puissance d'alimentation pour 8 à 15 t/h, et le type à un bec et deux peseuses avec 5,9 kW pour 15 à 25 t/h. Le nombre d'arrêts et de démarrages par sac détermine l'échauffement du moteur, qu'il faut choisir en fonction de ce nombre de cycles.

Sacs à valve et remplissage par turbine

Un sac à valve possède une petite ouverture de remplissage dans un coin ; le sac est enfilé sur le bec et le produit y est poussé. Pour les produits fins et aérés comme la farine, cette poussée est assurée par une turbine horizontale ou verticale. La turbine projette la farine de la trémie vers le bec ; le débit se règle par la vitesse de la turbine et l'ouverture du registre. Selon la brochure d'une entreprise d'équipements de meunerie, le remplissage par turbine assure un remplissage rapide et peu poussiéreux des produits fins et fluides ; l'orientation verticale ou horizontale de la turbine et son diamètre se choisissent selon le produit. La même brochure présente aussi une ensacheuse à valve à air (pneumatique) ; dans ce type, c'est l'air comprimé et non un moteur qui remplit le sac.

Le moteur de turbine entraîne une charge à forte inertie avec la turbine et la poulie. Sur l'ensacheuse à valve à turbine d'un constructeur turc de machines d'emballage, la puissance moteur est de 4 kW pour une cadence de 300 à 350 sacs par heure.

Microdosage des additifs de la farine

Des additifs comme la vitamine C (acide ascorbique), les enzymes, le fer et l'acide folique sont ajoutés à la farine en très faibles proportions. Une unité de microdosage introduit l'additif dans le flux continu de farine au moyen d'une petite vis. Un fabricant indique que son unité de microdosage repose sur le principe d'une vis unique et utilise un entraînement piloté par convertisseur de fréquence pour exploiter toute la plage de débit. La série de micro-doseurs d'un autre fabricant a un moteur d'alimentation de 0,75 à 1,1 kW et un moteur casse-voûte de 0,55 kW dans la trémie. Sur certains micro-doseurs, le moteur descend à 0,37 kW. La gamme DRG commençant à 0,25 kW, la plupart de ces moteurs y entrent ; les très petits moteurs de dosage sous 0,25 kW en sont exclus.

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Quelle puissance pour un moteur d'ensacheuse de farine ?

A) Puissances relevées dans les catalogues

Pour ce groupe de machines, les catalogues des fabricants montrent des puissances unitaires d'environ 0,37 à 6,5 kW ; sur les ensacheuses rotatives, la puissance d'alimentation totale atteint 14 à 20 kW. Moteur unique et total machine sont deux choses différentes : les 20 kW d'une machine à six becs sont la somme de plusieurs moteurs répartis entre les becs. La puissance raccordée d'un poste d'ensachage est la somme de la vis, de la bande et de l'unité de couture ; pour le poste de la fiche ci-dessus, elle avoisine 4 kW.

B) Ce que couvre la gamme DRG

DRG Motor est fabricant, fournisseur et vendeur de moteurs électriques. Notre gamme va de 0,25 à 11 kW en aluminium et de 0,55 à 355 kW en fonte, 1000/1500/3000 tr/min, triphasé 230/400 V ou 400/690 V ; montage B3, B5, B14 et B35 précisé à la commande. Sur une ligne d'ensachage 25–50 kg, les moteurs de vis d'alimentation, de turbine, de bande, de tasseur et de vis de dosage à partir de 0,25 kW entrent dans cette gamme. En sont exclus les servomoteurs et moteurs pas à pas des doseuses de petits sachets, les appareils à moteur intégré comme les couseuses portatives, les moteurs de moins de 0,25 kW et les moteurs Ex exigés en zone poussiéreuse explosive.

Temps de remplissage et vis d'alimentation : exemple chiffré

Le nombre de sacs par heure d'une ligne d'ensachage dépend des temps de remplissage rapide et lent de la vis et du temps de mise en place et de retrait du sac. Les valeurs sont des hypothèses.

• Poids cible 50 kg. En remplissage rapide, la vis débite 15 t/h, soit 4,17 kg par seconde ; les 47 premiers kilos sont versés en 11,3 secondes environ.
• Les 3 derniers kilos sont complétés en 1,8 seconde environ, vis ralentie à 40 % de sa vitesse (1,67 kg par seconde).
• En comptant 4 secondes pour poser, fermer et déposer le sac sur la bande, le cycle dure environ 17,1 secondes et la cadence atteint environ 210 sacs par heure, soit près de 10,5 tonnes de farine par heure.

210 sacs par heure signifient que le moteur de la vis accélère et ralentit 210 fois par heure et, sur la plupart des machines, s'arrête entre deux sacs. Dans ce régime, l'aptitude du moteur à se refroidir malgré les accélérations et décélérations fréquentes compte autant que sa puissance.

La puissance de la vis d'alimentation ne se calcule pas avec la formule des vis transporteuses. Un fabricant de vis transporteuses précise, dans son guide technique, que ses formules ne valent que pour les convoyeurs à alimentation contrôlée et que les extracteurs placés sous une trémie demandent des calculs supplémentaires : la charge de farine dans la trémie pèse en plus sur la vis. C'est pourquoi la puissance du moteur d'alimentation se prend dans les données du constructeur de l'ensacheuse. La vis de dosage de 2,2 kW de cette fiche peut recevoir un DRG-100L1-4, qui fournit 14,5 Nm à 1450 tr/min.

Poussière de farine, hygiène et protection sur la ligne d'ensachage

Poussière et nettoyage

Le bec de remplissage, où le sac est ouvert puis cousu, compte parmi les points les plus poussiéreux du moulin. Sur les ensacheuses, le point de remplissage est généralement relié à l'aspiration ; la fiche d'un fabricant demande 5 m³ d'air d'aspiration par minute pour le poste d'ensachage. Les moteurs se trouvant dans cette poussière, leurs ailettes doivent être nettoyées souvent et le couvercle de la boîte à bornes comme les presse-étoupes doivent rester serrés. Côté protection, nos moteurs en fonte sont IP55.

Moteurs Ex et zones classées

L'intérieur de la trémie d'ensachage et du filtre d'aspiration est souvent rangé parmi les zones explosives lors de l'analyse de risques. Ces zones imposent un moteur marqué Ex, absent de la gamme DRG.

Avant de commander un moteur d'ensachage : les vérifications

• Fonction du moteur : vis d'alimentation, turbine, bande, tasseur, couture ou dosage. Servomoteur, moteur pas à pas ou asynchrone ? Si la plaque porte la mention "servo" ou s'il y a un raccordement codeur, il ne peut pas être remplacé par un moteur standard.
• Plaque de l'ancien moteur : kW, vitesse, tension, courant, carcasse, montage (une bride B5 ou B14 est souvent liée au réducteur).
• Variateur : si un variateur est utilisé, le courant et la tension du nouveau moteur doivent lui correspondre ; bobinage 230/400 V sur les petits moteurs, 400/690 V à partir de 4 kW.
• Cycle : nombre de sacs par heure et d'arrêts-démarrages par sac.
• Montage et arbre : entrée du réducteur, clavette, diamètre d'arbre ; les cotes exactes viennent du plan du constructeur.
• Classement de zone : le moteur est-il en zone à atmosphère explosive de poussières ?

Moteurs DRG pour une ligne d'ensachage de farine

Voici des modèles 4 pôles dans les puissances rencontrées sur les moteurs d'alimentation, de bande et de turbine d'une ligne d'ensachage. Entre 0,25 et 11 kW, la carcasse aluminium est également possible.

Les moteurs DRG MOTOR sont garantis contre les défauts de matériau et de fabrication pendant 2 ans à compter de la date de livraison (certificat de garantie). Les cotes de bride du moteur et du réducteur se comparent sur nos plans techniques.

Moteurs de cette gamme de puissance

• DRG-801-4 – 0,55 kW – 1400 tr/min – 80 fonte
• DRG-90L-4 – 1,5 kW – 1445 tr/min – 90L fonte
• DRG-100L1-4 – 2,2 kW – 1450 tr/min – 100L fonte
• DRG-100L2-4 – 3 kW – 1450 tr/min – 100L fonte
• DRG-112M-4 – 4 kW – 1450 tr/min – 112M fonte

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Moteur d'ensacheuse de farine : questions fréquentes

Quel moteur utilise une machine d'ensachage de farine ?

Sur les ensacheuses 25–50 kg, la vis d'alimentation, la turbine et la bande utilisent des moteurs asynchrones triphasés standard pilotés par variateur. Sur les doseuses de petits sachets, la vis de remplissage est le plus souvent entraînée par un servomoteur ou un moteur pas à pas.

Peut-on remplacer un servomoteur par un moteur asynchrone ?

Non. Le servomoteur, avec son variateur et son codeur, assure la précision de position et de dosage ; un moteur asynchrone n'offre pas ce contrôle. En cas de panne d'un servomoteur, utilisez le même type de moteur et de variateur recommandé par le constructeur. DRG ne vend pas de servomoteurs.

Quelle puissance pour un moteur de dosage de farine ?

Pour le microdosage d'additifs, les catalogues indiquent des moteurs d'alimentation de 0,37 à 1,1 kW. Pour la vis de dosage d'ensachage, la fiche d'un fabricant donne 2,2 kW.

Combien d'ampères absorbe un moteur de vis de remplissage de 2,2 kW ?

Le DRG-100L1-4 4 pôles absorbe 4,52 A sous 400 V. Le courant de sortie du variateur ne doit pas être inférieur à cette valeur ; pour la protection, voyez notre page de choix des protections moteur.

Envoyez-nous la plaque de votre ensacheuse, l'étiquette du moteur et les données du variateur ; nous verrons ensemble si le moteur a un équivalent dans la gamme DRG. Téléphone +90 (542) 666 11 11, e-mail [email protected], page contact. Pour tous les modèles et les prix actuels : Acheter un moteur électrique en ligne.