Les données de la plaque signalétique ne suffisent pas pour le nouveau moteur ; il faut aussi savoir comment fonctionne l'installation. Les principales données à réunir sont le type de ventilateur et le mode d'entraînement, les vitesses du moteur et du ventilateur, le courant absorbé en service, la température de l'air aspiré et sa charge en graisse et en vapeur, les heures de fonctionnement et l'état des filtres dans les gaines.

Moteur triphasé DRG-100L1-4 2,2 kW 1500 tr/min à carcasse en aluminium – moteur de ventilateur d'extraction de hotte

Informations sur le ventilateur et l'entraînement

  • Le ventilateur est-il centrifuge (à volute), de type caisson ou de toiture ?
  • Le moteur est-il accouplé directement à la roue ou entraîné par courroie et poulies ?
  • Si courroie, les diamètres des deux poulies ; si entraînement direct, la cote d'alésage de la roue
  • Le moteur est-il placé dans un compartiment séparé, hors du flux d'air, ou dans le flux ?

Mesures en fonctionnement

Avant le remplacement, si le moteur actuel peut encore tourner, faites mesurer le courant sur les trois phases et comparez-le au courant de la plaque signalétique. Relevée avec les volets de hotte et les filtres en position normale, cette valeur montre à quel point l'installation sollicite le moteur. Un courant proche ou supérieur à la valeur de plaque influe directement sur le choix de puissance du nouveau moteur. La mesure doit être réalisée par un personnel électricien qualifié.

Nature de l'air

L'air aspiré peut être chaud, gras et humide. Les vapeurs grasses se déposent sur les ailettes de la carcasse et sur le capot de ventilateur et réduisent le refroidissement ; ce dépôt compte aussi au regard du risque d'incendie. C'est pourquoi la position du moteur, dans ou hors du flux d'air, est une information critique. Si la température du procédé est élevée, les notes sur les moteurs de ventilateurs haute température peuvent être utiles.

L'installation a-t-elle changé ?

Si le nombre de hottes, la longueur de gaine ou le type de filtre a changé depuis, la puissance de l'ancien moteur n'est peut-être plus une référence valable. Il faut aussi noter les heures d'utilisation (sur la journée et sur l'année) et si le moteur subit des démarrages et arrêts fréquents.

Avec ces données, vous pouvez estimer la puissance grâce à l'outil de calcul de puissance pour pompes et ventilateurs et évaluer les modèles adaptés via les moteurs de ventilateurs centrifuges et la liste de la boutique.