Patates Soyma Makineleri Elektrik Motorları

Patates soyma makinesinde elektrik motoru, kabuğu aşındıran ya da fırçalayan hareketi üretir: kesikli soyucuda karborundum kaplı tabandaki diski, sürekli soyucuda yan yana dizili aşındırıcı ya da fırçalı merdaneleri ve ürünü ilerleten helezonu döndürür. Lokanta ve yemek fabrikasındaki 25–50 kg’lık soyucularda tek bir küçük motor bulunur; cips ve dondurulmuş patates hattındaki sürekli soyucularda birkaç motor ve birkaç kW kurulu güç vardır. Üretici kataloglarında kesikli soyucular için 0,75–1,86 kW motor, sürekli soyucu ve fırçalama makineleri için 3,75–11,37 kW kurulu güç görülür.

DRG Motor elektrik motoru üreticisi, tedarikçisi ve satıcısıdır. Soyma makinesini, karborundum disk ve merdaneleri, fırçaları, redüktörü, buhar kazanını ve invertörü satmıyoruz. Bu makinelerde sağladığımız ürün, disk, merdane ya da helezonu çeviren trifaze asenkron motordur; Elektrik Motoru Online Satın Al sayfasında listelenir.

Soyma yöntemleri ve motorun görevi

Patates üç yolla soyulur. Aşındırıcı yöntemde yumru, pürüzlü bir yüzeye sürtünerek ince bir kabuk tabakası kaybeder. Bıçaklı yöntemde dönen yumruların kabuğu ince bıçaklarla kesilir. Buharlı yöntemde yumrular basınçlı kapta kısa süre buharlanır, basınç aniden bırakılınca kabuk gevşer ve ardından fırçalı makinede alınır. Her yöntemde elektrik motorunun işi farklıdır; buharlı soymada kabuğu motor değil buhar ayırır, motor ise sonraki fırçalama ve taşıma işini yapar.

Aşındırıcı diskli (kesikli) soyucu

Silindir biçimli haznenin tabanında karborundum kaplı bir disk döner; hazne duvarı da aşındırıcıyla kaplıdır. Disk patatesleri savurur, yumrular duvara ve diske sürtünerek soyulur, üstten püskürtülen su kabuğu yıkayıp alt tahliyeden götürür. Bir partilik soyma, doldurma ve boşaltmayla birlikte birkaç dakika sürer; bir föyde süre 1–10 dakika arasında ayarlanabilir ve bir döngü yaklaşık 2–3 dakikadır. Motor tabanın altındadır ve diski dişli kutusu ya da kayışla çevirir. Lokanta tipi küçük modellerin bir kısmı tek fazlıdır.

Merdaneli ve fırçalı sürekli soyucu

Sürekli soyucuda yumrular, yan yana dizilmiş karborundum kaplı ya da fırçalı merdanelerin üzerinden geçer; merdanelerin ortasındaki helezon onları bir uçtan öbür uca taşır. Bir üreticinin 12 merdaneli makinesinde merdaneler bir triger kayışla farklı hızlarda döner. Döner silindirli (revolver) tipte merdaneler bir tambur oluşturur, tambur ile merdaneler ayrı ayrı hız ayarlıdır ve motorlar ürün bölgesinden ayrılmış bir bölümde durur. Bu makinelerde bir merdane grubu motoru, bir helezon motoru ve kimi zaman ayrı bir tambur motoru bulunur; föyler çoğunlukla bunların toplamını kurulu güç olarak verir.

Buharlı soyma sonrası fırçalama

Buharlı soyucuda yumrular basınçlı kapta kısa süre buhara tutulur; bir üretici 30–60 saniyelik buharlama ve 16 bar’a varan basınç verir. Kap açılınca kabuk gevşer, fakat yumru üzerinde kalır. Bunu fırçalı kabuk alıcı ve yıkama makinesi temizler. Bir fırçalı makinenin föyünde saatte 5–15 ton kapasite için 3,75–8,75 kW kurulu güç, hız kontrollü bir helezon ve alttaki atık suyu çeken bir pompa yazılıdır. Buhar kazanı ve basınçlı kap motor işi değildir; gamımızın konusu fırça merdaneleri, helezon ve pompa motorlarıdır.

Patates soyma makinesi motoru kaç kW? Katalog değerleri

A) Üretici föylerinde kesikli ve sürekli soyucular için yazan güçler:

Kesikli soyucularda üretici modeline ve parti büyüklüğüne göre tek motor için yaklaşık 0,75–1,86 kW görülür. Sürekli soyucularda ve fırçalı makinelerde föyler motor başına değil makine başına kurulu güç verir: 2,38 ile 11,37 kW arası. Bu değerler birden fazla motorun toplamıdır ve tek bir motorun gücü olarak okunmamalıdır. Tek motorların ayrı değeri föyde yazmıyorsa makinenin motor etiketleri ya da üretici dokümanı esas alınır.

B) DRG gamıyla kesişen kısım: 0,75 ve 0,9 kW’lık motorlar 80 gövdeli 0,75 kW ve 90S gövdeli 1,1 kW modellerimize, 1,12 kW’lık motor 1,1 kW kademesine denk gelir. 1,86 kW standart bir IEC kademesi değildir; bizde en yakın kademeler 1,5 ve 2,2 kW’tır ve hangisinin uygun olduğuna eski motorun etiketiyle birlikte karar verilir. Sürekli makinelerin içindeki tek motorlar çoğunlukla 0,55–5,5 kW aralığındaki kademelerden seçilir; gamımız bunun tamamını kapsar. Tek fazlı sürümler gamımızda yoktur.

Elektrik motorlarının güncel fiyatlarını görmek ve hemen sipariş vermek için tıklayınFİYATLARI GÖR →

Örnek hesap: parti sayısı, kalkış sıklığı ve güç oranı

Üçüncü üreticinin 25 kg’lık soyucusu saatte en çok 400 kg verir. Buna göre saatte 400 / 25 = 16 parti, parti başına doldurma ve boşaltma dahil yaklaşık 3,75 dakika düşer. Her parti bir kalkış demektir: motor saatte 16 kez kalkar. Bu makineye uygun 1,1 kW DRG-90S-4 motorumuzun 400 V anma akımı 2,48 A, doğrudan kalkış tepesi 2,48 × 6,8 ≈ 16,9 A’dir. Kalkış sırasında disk ve hazne doluysa motor daha uzun süre yüksek akım çeker; sık kalkışlı bu kullanımda termik rölenin etiket akımına ayarlanması ve motorun fan kapağının temiz tutulması önemlidir.

Kurulu gücün kapasiteye oranı

Föylerdeki kurulu gücü saatlik kapasiteye bölerek farklı soyma tiplerini aynı ölçüde karşılaştırabiliriz:

Bu oran enerji tüketimi değil, ton başına kurulu motor gücüdür; gerçek tüketim yük ve çalışma süresine göre değişir. Yine de büyük hatlarda soyma işinin ton başına daha az motor gücüyle yapıldığını, buharlı soyma sonrası fırçalamanın ise en düşük orana sahip olduğunu gösterir.

Su, nişasta ve motorun yeri

Soyma makinesinin çevresi hem ıslak hem nişastalıdır: püskürtülen su, kabuk parçaları ve nişastalı çamur her yere sıçrar, kuruyunca da yüzeylerde sert bir tabaka bırakır. Önerdiğimiz motor patatese dokunmaz; IP55 sınıfı, boyalı gövdeli (alüminyum veya dökme demir) bir sanayi motorudur. Kesikli soyucuda tabanın altındaki kapalı bölmede, sürekli soyucuda ürün bölgesinden ayrılmış tahrik bölümünde dururlar. Fan kapağında biriken nişastalı kir motorun soğumasını engeller; makine yıkanırken motor bölmesine basınçlı su tutulmaz, kir nemli bezle alınır. Su altında yıkanan bir bölüm için paslanmaz gövde şartı varsa böyle bir motor sunamıyoruz; yerleşimi birlikte ele alalım.

Kesme ve doğrama hattı

Soyulan patates çoğunlukla aynı hatta kesilir: parmak patates kesicisi, dilimleyici ya da küp doğrayıcı soyucunun hemen arkasındadır. Bu makinelerin motorları da aynı ıslak ve nişastalı ortamda çalışır ve aynı yerleşim kuralı geçerlidir. Bıçaklı kesme makinelerinin güç seçimi bıçak tipine ve kapasiteye göre değişir; bu sayfada yalnız soyma bölümünün değerlerini veriyoruz.

Patates soyma makinesi için DRG motorları

Kesikli soyucu, merdane, helezon ve fırça tahriki güçlerine denk gelen 4 kutuplu modeller:

Kesikli soyucuda motor genellikle tabandaki dişli kutusuna flanşla (B5 ya da B14) oturur ya da kayışla bağlanır; sürekli soyucuda merdane ve helezon motorları redüktörlü olarak flanşlı ya da ayaklı (B3) kullanılır. Bu güçlerde alüminyum gövde 11 kW’a kadar, pik döküm gövde daha büyük güçlere kadar seçilebilir. Eski motorun etiketini, bağlantı tarafını ve mil ucunu gösteren fotoğrafları makine bilgisiyle birlikte gönderin; uyumu bu bilgilerle teyit ederiz, ölçüleri görmeden kesin uyum sözü vermeyiz.

Flanşlı küçük motorlar için B5 ölçüleri

Kesikli soyucu ve helezon redüktörlerinde kullanılan küçük gövdeler, mm:

Ayak ölçüleri ve diğer çizimler için teknik çizim sayfamıza, redüktöre flanşlı motor bağlarken dikkat edilecekler için B5/B14 flanşlı motor yazımıza bakın.

Canlı fiyat tablosu

Soyma makinesi güçlerindeki modellerin güncel fiyatları:

DRG MOTOR motorları teslim tarihinden itibaren 2 yıl süreyle malzeme ve üretim hatalarına karşı garantilidir (garanti belgesi).

Bu güçteki motorlar

• DRG-802-4 – 0,75 kW – 1420 d/d – 80 pik döküm
• DRG-90S-4 – 1,1 kW – 1445 d/d – 90S pik döküm
• DRG-100L1-4 – 2,2 kW – 1450 d/d – 100L pik döküm
• DRG-112M-4 – 4 kW – 1450 d/d – 112M pik döküm
• DRG-132M-4 – 7,5 kW – 1460 d/d – 132M pik döküm

Bu motorların güncel fiyatlarını görmek ve hemen sipariş vermek için tıklayınFİYATLARI GÖR →

Ürünleri inceleyin, teklif isteyin: soyma makineniz için uygun motorlar Elektrik Motoru Online Satın Al sayfasındadır. Makinenin parti büyüklüğünü ya da saatlik kapasitesini ve motor etiketini WhatsApp hattına gönderin; +90 (542) 666 11 11 numarasından da arayabilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular

Tek fazlı patates soyma makinesine trifaze motor takılır mı?

Gamımızda yalnız trifaze motor var. Mutfağa 400 V üç fazlı hat geliyorsa ve elektrikçi şalteri ile zaman rölesini yeniden bağlarsa değişim mümkündür, aksi hâlde değil. Arka plan için: trifaze mi monofaze mi?.

Soyucu diski fren gerektirir mi?

Kapak açılınca enerjiyi makinenin kendi kilit şalteri keser. Daha hızlı durma için panoya elektronik fren eklenir; frenli motor üretmiyoruz.

Patates soyma makinesi motorunun fiyatı nerede görünür?

Bu sayfadaki canlı tablo 0,75–7,5 kW modellerin güncel mağaza fiyatını gösterir.

Bize ulaşın: +90 (542) 666 11 11 · info@drgmotor.com · iletişim.