Hamur Açma Makineleri Elektrik Motorları

Hamur açma makinesi (sheeter), hamuru iki merdanenin arasından defalarca geçirip istenen kalınlığa indirir. Elektrik motoru burada iki işi üstlenir: merdaneleri döndürür ve hamuru merdaneye taşıyan ileri-geri bantları çalıştırır. Üretici föylerinde tezgâh tipi makineler için 0,37–0,55 kW, zemin tipi pastane makineleri için 0,6–1,8 kW görülür; endüstriyel laminasyon hattında ise birçok motorun toplamı 27 kW’a ulaşabilir. Bu sayfa pastane, börek-yufka ve laminasyon makinelerinde hangi motorun nerede çalıştığını, hangi kısmın standart trifaze motorla karşılanabildiğini anlatır.

DRG Motor elektrik motoru üreticisi, tedarikçisi ve satıcısıdır. Hamur açma makinesini, merdaneyi, bantları, redüktörü ve invertörü satmıyoruz; elektronik makinelerdeki servo tahrik ve kumanda kartları da ürün yelpazemizde yoktur. Bizim tedarik ettiğimiz parça, makinede standart IEC ölçülü trifaze asenkron motor kullanılan noktalardır. Modeller Elektrik Motoru Online Satın Al sayfasında listelenir.

Hamur açma makinesinde motor hangi hareketi yapar?

Klasik makinede ortada iki paralel merdane, iki yanda birer katlanır masa ve bu masaların üstünde birer sonsuz bant bulunur. Usta hamuru bir banda koyar; bant hamuru merdane aralığına iter, hamur incelir ve karşı banda geçer. Yön değiştirilip işlem tekrarlanır, her geçişte merdane aralığı biraz daha daraltılır.

Merdane tahriki

Merdaneler genellikle tek motordan kayış ve dişli ile birlikte döner. Hamuru ezen kuvvet merdaneden gelir; sert, yağı az ya da soğuk hamurda moment ihtiyacı artar. Merdane aralığı elektronik makinelerde motorla, basit makinelerde kolla ayarlanır; bir katalogda aralık 0,2–45 mm, başka birinde 0,2–65 mm olarak verilmiştir.

İleri-geri bantlar ve yön değiştirme

Bantlar her geçişte yön değiştirir. Basit makinede bu, kumanda kolu ya da ayak pedalıyla motorun dönüş yönünü çeviren kontaktörlerle yapılır; trifaze motorda iki fazın yer değiştirmesi yeterlidir. Kontaktör düzeni için ileri-geri çalıştırma yazımıza bakın. Sık yön değişimi motoru ısıtır; bu yüzden motor gücü kadar kumandanın da doğru kurulması gerekir.

Pastane tipi, yufka ve laminasyon makinelerinin farkı

Aynı adla anılsa da üç makine grubu motor açısından farklıdır. Ayrımı doğru yapmak, eski motorun yerine ne konacağını baştan belirler.

Pastane tipi tezgâh ve zemin makineleri

Tezgâh modelleri küçük atölyeler içindir ve çoğu tek fazlı beslenir. Zemin modellerinde ise 400 V üç faz yaygındır. Dördüncü üreticinin 600 mm’lik makinesinde iki hız vardır: düşük hızda giriş bandı 11,5, çıkış bandı 21,4 m/dk; yüksek hızda 24,4 ve 42,7 m/dk. Makine gücü hıza göre 0,6–1,1 kW arasında verilmiştir; iki hız tek motorla kademeli düzenle mi yoksa iki devirli motorla mı elde ediliyor, föyde yazmaz. Bu bilgiyi motor etiketinden okumak gerekir.

Yufka ve baklava yufkası açma

Yufka makinelerinde hamur çok ince açılır, merdane boyu uzundur ve masa genişliği büyüktür. Üçüncü üreticinin iki ve üç merdaneli yatay makineleri tek fazlı 0,55 kW motorla çalışır. Yufka otomatlarında merdanenin aşağı-yukarı hareketi bazı üreticilerde servo motorla yapılır; servo eksen gamımızın dışındadır, yalnız ana tahrik standart motorsa onu karşılarız.

Endüstriyel laminasyon hattı

Kruvasan ve milföy hatlarında hamur bandı kesintisiz akar; hatta besleme, yağ katlama, çoklu merdane istasyonları ve bantlar art arda dizilir. Yedinci üreticinin 600 mm’lik hattında toplam güç 27 kW’tır. Bu, tek bir motor değil, onlarca tahrikin toplamıdır. Her istasyonun motoru ayrı etiketlidir; hat içinde hangi motorların standart IEC, hangilerinin servo ya da redüktörlü özel ünite olduğu tek tek belirlenmelidir.

Hamur açma makinesi motoru kaç kW? Katalog değerleri

A) Üretici föy ve kataloglarında hamur açma makineleri için verilen güçler:

Bu makine grubunda üretici modeline ve bant genişliğine göre tek makine için yaklaşık 0,37–1,8 kW güç görülür; laminasyon hattında toplam 27 kW’a çıkar. Elektronik makinelerde verilen değer bir “anma gücü”dür, tek motorun etiket gücü değildir.

B) DRG gamıyla kesişen kısım: 0,37–1,5 kW aralığındaki trifaze makine motorları 71, 80 ve 90 gövdeli 4 kutuplu modellerimizle karşılanır. Tek fazlı tezgâh makinelerinin motoru, elektronik makinelerdeki servo ve entegre sürücülü tahrikler ve laminasyon hattının özel üniteleri gam dışıdır. Laminasyon hattında IEC ölçülü bant ve merdane motorları varsa, etiket değerleriyle karşılaştırılarak ayrı ayrı seçilir.

Elektrik motorlarının güncel fiyatlarını görmek ve hemen sipariş vermek için tıklayınFİYATLARI GÖR →

Örnek hesap: merdane devri ve hız aralığı

Beşinci üreticinin kataloğunda merdane çapı 99 mm, açma hızı 10–130 cm/s olarak verilmiştir. Bu iki değerden merdanenin kaç devirle dönmesi gerektiğini ve 1420 d/d’lik DRG-802-4 ile hangi oranın çıktığını hesaplayalım; dördüncü üreticinin bant hızlarını da yanına ekleyelim:

Sonuç açık: 13 katlık hız açıklığını sabit kasnak ya da redüktörle elde etmek mümkün değildir. Bu yüzden geniş hız aralığı isteyen makinelerde ya invertör ya da makineye özgü elektronik tahrik kullanılır. Standart motorumuz invertörle çalışabilir; çok düşük frekansta motorun kendi fanı yavaşladığı için uzun süreli düşük hızda soğutmaya dikkat edilmelidir. Çıkış bandının girişten yaklaşık 1,86 kat hızlı gitmesi de hamurun incelmesinden gelir: kalınlık yarıya inerken bandın aynı hamuru taşıyabilmesi için hız artmalıdır. Oranları denemek için redüktör çıkış devri aracını kullanabilirsiniz.

Motorun yeri, tek faz ve gam dışı kalemler

Hamur açma makinesinde motor, merdane gövdesinin altındaki kapalı tahrik bölmesinde durur. Un ve hamur bu bölmeye düşmemeli; motor ürün temas bölgesinin dışında, kapakla ayrılmış olmalıdır. Masa ve bantlar ıslak bezle silinir; tahrik bölmesine basınçlı su tutulmaz. Islak ve yoğun yıkamalı alanlar için paslanmaz gövdeli motor gerekiyorsa bu ürün gamımızda yok, bize danışın.

Tek fazlı makineler

Tezgâh tipi makinelerin çoğu tek fazlı motorla gelir. Gamımızda tek fazlı motor bulunmaz. Binada üç faz varsa trifaze motora geçiş makinenin pano ve şalterinin değişmesini gerektirir; bunu yetkili elektrikçi yapmalıdır. Konunun ayrıntısı trifaze ve monofaze motorlar yazımızda anlatılır.

Fren ve güvenlik

Koruma ızgarası kaldırıldığında motorun durması makinenin güvenlik devresidir; föylerde “ızgara kalkınca motor durur” diye belirtilir. Frenli motor ürün yelpazemizde yoktur; hızlı durdurma istenen makinelerde bu iş makinenin kendi fren ya da kumanda düzenine aittir.

DRG motorlarıyla hamur açma makinesi

Hamur açma makinesinin merdane ve bantlarına uyan 4 kutuplu DRG motorları, 400 V akımıyla:

Hamur açma makinesinde gamımızın küçük ucu işe yarar: alüminyum gövde 0,25 kW’tan başlar (11 kW’a kadar), pik döküm 0,55–355 kW arasındadır; hepsi trifaze IEC, IP55, 2, 4 ya da 6 kutupludur. Değişimden önce eski motorun etiket gücünü, devrini, gerilimini ve bağlantısını, mil çapı ile kamasını, ayaklı mı flanşlı mı olduğunu ve kasnak ya da dişli bağlantısını not edin. Bu değerler makine dokümanıyla karşılaştırılarak uyum birlikte teyit edilir; ölçü görmeden kesin uyum sözü vermeyiz.

Flanşlı küçük motorlar için B5 ölçüleri

Redüktöre ya da makine gövdesine flanşla bağlanan küçük gövdelerin B5 değerleri, mm:

Flanşlı bağlantıda D, E ve N merkezleme çapı birebir tutmalıdır. Ayaklı motor ölçüleri teknik çizimler sayfasındadır.

Canlı fiyat tablosu

Hamur açma makinesi güçlerindeki modellerimizin fiyatları mağazadan anlık gelir:

DRG MOTOR motorları teslim tarihinden itibaren 2 yıl süreyle malzeme ve üretim hatalarına karşı garantilidir (garanti belgesi).

Bu güçteki motorlar

• DRG-801-4 – 0,55 kW – 1400 d/d – 80 pik döküm
• DRG-802-4 – 0,75 kW – 1420 d/d – 80 pik döküm
• DRG-90S-4 – 1,1 kW – 1445 d/d – 90S pik döküm
• DRG-90L-4 – 1,5 kW – 1445 d/d – 90L pik döküm

Bu motorların güncel fiyatlarını görmek ve hemen sipariş vermek için tıklayınFİYATLARI GÖR →

Ürünleri inceleyin, teklif isteyin: hamur açma makinenize uygun motorları Elektrik Motoru Online Satın Al sayfasında karşılaştırabilirsiniz. Etiketle merdane kasnağının bir WhatsApp fotoğrafı işe başlamak için yeter; +90 (542) 666 11 11 hattında bant genişliğini ve makinenin tezgâh mı zemin tipi mi olduğunu söylemeniz yeterli.

Sıkça sorulan sorular

Hamur açma makinesine daha büyük motor takılır mı?

Merdane yatakları, dişliler ve kayış yeni momenti taşımalıdır; bunu makine üreticisinin verisi gösterir. Pano ve koruma da yeni güce göre değişir.

Hamur açma makinesi motoru neden ısınır?

Sık yön değişimi, soğuk ve sert hamur, gevşek kayış ve tahrik bölmesinde biriken un tozu en sık nedenlerdir.

Hamur açma makinesi motoru fiyatı neye bağlı?

Güç, kutup sayısı ve gövde tipine göre değişir; yukarıdaki tablo güncel değeri gösterir.

Ek bilgi için +90 (542) 666 11 11 · info@drgmotor.com · iletişim sayfamız.