Pastörizatör ve Homojenizatör Makineleri Elektrik Motorları

Pastörizatörde elektrik motoru ısıyı üretmez; ürünü plakalı eşanjörden geçiren pompayı, sıcak su devresinin pompasını ve tünel tipte şişeleri taşıyan bandı çevirir. Homojenizatörde ise tek ve büyük bir motor, yüksek basınçlı pistonlu pompanın krank milini kayış ya da dişli kutusu üzerinden döndürür. Üretici kataloglarında pastörizatör pompaları için 0,37–3 kW, homojenizatör ana motoru için kapasite ve basınca göre 2,2–315 kW görülür.

DRG Motor elektrik motoru üreticisi, tedarikçisi ve satıcısıdır. Pastörizatörü, homojenizatörü, plakalı eşanjörü, pompa gövdesini, redüktörü ve invertörü satmıyoruz; homojenizatörün yüksek basınç pompası da ürünlerimiz arasında değildir. Sizin için tedarik ettiğimiz parça, bu makinelerde pompayı ya da krankı çeviren trifaze asenkron motordur. Modellerin tamamı Elektrik Motoru Online Satın Al sayfasındadır.

Pastörizatör ve homojenizatörde motor hangi işi yapar?

Süt, ayran, meyve suyu ve dondurma karışımı gibi sıvılar plakalı (HTST) pastörizatörde denge tankından alınır, rejenerasyon bölümünde ön ısıtılır, sıcak su ile pastörizasyon sıcaklığına çıkarılır, tutma borusunda bekletilir ve soğutulur. Bu akışın hiçbir aşamasında motor ürüne değmez: ürün pompanın paslanmaz çelik gövdesinde, motor ise pompanın arkasında, şasinin üstünde durur.

Plakalı pastörizatörün pompaları

Ürün (besleme) pompası debiyi ve eşanjördeki basınç kaybını karşılar; büyük hatlarda pastörize tarafın basıncını yüksek tutmak için ayrı bir takviye pompası eklenir. Sıcak su pompası kapalı devrede dolaştığı için basma yüksekliği düşüktür ve motoru küçüktür. Birinci üreticinin föyünde 1.000 l/h makinede ürün pompası 3 kW, sıcak su pompası 0,37 kW; 4.000 l/h makinede sıcak su pompası 1,1 kW verilmiştir ve besleme pompasının motoru 2900 d/d sınıfındadır. Pompa motoru seçimi ve süt pompasındaki yaygın hatalar için süt ve gıda transfer pompası motoru yazımıza bakın; bu sayfa pompayı makinenin bir parçası olarak ele alır.

Homojenizatörün ana motoru

Homojenizatör, üç ya da beş pistonlu bir yüksek basınç pompası ile basıncı oluşturan homojenizasyon valfinden ibarettir. Ana motor krank milini döndürür; pistonlar ürünü 150–250 bar ve üstüne basar. Bu nedenle motor gücü debi ile basıncın çarpımıyla birlikte büyür ve pastörizasyon hattının en büyük motoru genellikle homojenizatördedir. Motor ile pompayı ayırın: krank, piston, conta ve valf makine üreticisinin parçasıdır; bizden alınan yalnız motordur.

Tünel pastörizatör: bant ve sirkülasyon pompaları

Şişe, kavanoz ya da kutu içindeki ürün tünel pastörizatörde pastörize edilir: ambalajlar geniş bir bant üzerinde ısıtma, pastörizasyon ve soğutma bölgelerinden geçer, her bölgede bir pompa suyu tekneden alıp püskürtme borularına basar. Beşinci üreticinin kılavuzunda 8.700 şişe/saatlik makinede yedi su sirkülasyon pompası vardır: altısı 2,2 kW, biri 3 kW ve hepsi 2 kutuplu motorludur.

Ana bant tahriki

Ana bant, tünelin boyunca çok yavaş ilerler; hız bir redüktörlü motorla ya da değişken oranlı bir hız ayarlayıcıyla verilir. Altıncı üreticinin küçük makinesinde ana bant motoru 0,18 kW, giriş-çıkış bantları 0,09 kW’tır. Bu güçler 0,25 kW’ın altında kaldığı için gamımızın dışındadır; büyük tünellerde bant motoru için değer bulamadık, seçim uygulama verisine göre yapılır: bant genişliği ve boyu, yüklü ambalaj ağırlığı, istenen bekleme süresi ve mevcut redüktörün giriş flanşı bize iletilmelidir.

Islak ve sıcak bölgede motorun yeri

Tünelin içi sürekli buharlı ve ıslaktır; pompa motorları tünelin dışında, teknelerin yanında, bant motoru ise tahrik ucunda bir kapağın arkasında durur. Motor gövdesine doğrudan basınçlı su tutulmamalı, klemens kutusu girişi aşağı bakacak şekilde bağlanmalıdır. Motorlarımız IP55 korumalıdır; paslanmaz çelik gövdeli ya da yüksek basınçlı yıkamaya dayanıklı motor gerekiyorsa bu tip gamımızda yok, bize danışın.

Pastörizatör ve homojenizatör motoru kaç kW? Katalog değerleri

A) Üretici katalog, föy ve kılavuzlarında verilen motor güçleri:

Bu makine grubunda pastörizatör pompaları için yaklaşık 0,37–3 kW, tünel tipte pompa başına 0,55–3 kW, homojenizatör ana motoru için kapasite ve basınca göre 2,2–315 kW motor görülür. Plakalı pastörizatör satırındaki 5,5–20 kW makine toplamıdır; pompa, kumanda ve yardımcıları birlikte kapsar, tek motor değildir.

B) DRG gamıyla kesişen kısım: 0,37–3 kW pompa motorları 2 kutuplu 71–100 gövdelerimizle, 2,2–315 kW homojenizatör motorları 4 kutuplu 100L–355L gövdelerle karşılanır. 0,25 kW altındaki bant motorları (0,09 ve 0,18 kW) gamımızın dışında kalır.

Elektrik motorlarının güncel fiyatlarını görmek ve hemen sipariş vermek için tıklayınFİYATLARI GÖR →

Örnek hesap: homojenizatör katalog tablosu nasıl okunur?

Pistonlu pompanın ürüne verdiği güç yaklaşık olarak debi ile basınç farkının çarpımıdır: P ≈ Q × Δp. 5.000 l/h = 0,00139 m³/s ve 250 bar = 25.000.000 Pa ise P ≈ 34,7 kW olur. Dördüncü üreticinin kataloğundaki 250 bar sütunuyla karşılaştırınca:

Motor gücü, Q × Δp değerinin üzerine pompa ve kayış kayıplarını ekler; küçük makinelerde bu pay oransal olarak büyüktür. Bu yüzden homojenizatörün motoru hesapla değil, üreticinin debi-basınç tablosundan okunur. Basıncı artırmak ya da debiyi büyütmek motoru da büyütür; mevcut makineye daha yüksek basınç vermeden önce krank ve pistonların bu yükü taşıyıp taşımadığını üreticiye sorun.

Büyük homojenizatörde kalkış akımı

5.000 l/h sınıfındaki 37 kW homojenizatör için DRG-225S-4 modelini düşünelim (anma momenti: DRG-225S-4, 237,9 Nm):

Homojenizatörler çoğu zaman homojenizasyon valfi basınçsızken kalkar, basınç motor devrini aldıktan sonra verilir; bu sırayı makinenizin kılavuzundan doğrulayın. Bu düzende yıldız-üçgen ya da yumuşak yol verici şebeke darbesini belirgin biçimde azaltır. Ayrıntı için yıldız-üçgen aracımıza bakın.

DRG motorlarıyla pastörizasyon ve homojenizasyon hattı

Pompa ve homojenizatör güçlerine uygun modellerimiz (akım 400 V’ta):

Monoblok pompalarda motor flanşlı (B5 ya da B35) bağlanır, kaplinli pompalarda ayaklı (B3) motor şasiye oturur; homojenizatörün ana motoru da çoğunlukla ayaklıdır ve kayış gerdirme kızağına bağlanır. Pompa tarafındaki küçük motorlar için alüminyum gövdeyi 11 kW’a kadar, homojenizatörün büyük motoru için pik döküm gövdeyi 355 kW’a kadar bulabilirsiniz; tümü 3 fazlı asenkron IEC motordur ve 1000, 1500, 3000 d/d seçenekleriyle gelir. Küçük, tek fazlı tezgâh tipi pastörizatörlerde kullanılan tek fazlı motor ve frenli motor gamımızın dışındadır. Değişimden önce sökülecek motorun plakasından kW, d/d, gerilim ve yıldız/üçgen bağlantıyı; gövdesinden mil çapını, kamayı, flanş ya da ayak ölçüsünü, kasnak çapını alın. Homojenizatör ya da pompa kılavuzuyla yan yana koyup değişimi birlikte netleştiririz; ölçüler gelmeden uyum sözü vermiyoruz.

Monoblok pompa motoru için B5 ölçüleri

Ürün ve sıcak su pompalarının 71–100 gövdeleri için B5 flanş değerleri, mm:

Monoblok pompada çark doğrudan motor miline takıldığı için D × E ölçüsü ile N merkezleme çapı birebir tutmalıdır. Ayak ölçüleri için teknik çizimler sayfasına, pompa gücünü debi ve basma yüksekliğinden bulmak için pompa-fan motor gücü hesaplama aracına bakın.

Canlı fiyat tablosu

Pompa ve homojenizatör güçlerindeki modellerimizin fiyatları mağazadan anlık çekilir:

DRG MOTOR motorları teslim tarihinden itibaren 2 yıl süreyle malzeme ve üretim hatalarına karşı garantilidir (garanti belgesi).

Bu güçteki motorlar

• DRG-100L-2 – 3 kW – 2895 d/d – 100L pik döküm
• DRG-160M-4 – 11 kW – 1465 d/d – 160M pik döküm
• DRG-225S-4 – 37 kW – 1485 d/d – 225S pik döküm
• DRG-280S-4 – 75 kW – 1486 d/d – 280S pik döküm
• DRG-315M-4 – 132 kW – 1488 d/d – 315M pik döküm

Bu motorların güncel fiyatlarını görmek ve hemen sipariş vermek için tıklayınFİYATLARI GÖR →

Ürünleri inceleyin, teklif isteyin: pastörizatörünüz ya da homojenizatörünüz için uygun motorlar Elektrik Motoru Online Satın Al sayfasında. Motor etiketinin ve pompa ya da kasnak tarafının fotoğrafını WhatsApp üzerinden gönderin; telefonla görüşmek isterseniz +90 (542) 666 11 11 numarasından makinenin debisini ve çalışma basıncını söyleyerek başlayabilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular

Homojenizatör motoru 4 kutuplu mu olur?

Kataloglar kutup sayısını çoğu zaman vermez; krank devri kasnak ya da dişli oranıyla ayarlandığı için eski motorun etiketindeki devri koruyun. Farklı devirli motor takılırsa piston hızı ve debi değişir.

Pastörizatör pompasına daha güçlü motor takarsam debi artar mı?

Hayır; debiyi pompa çarkı ve devir belirler. Daha güçlü motor yalnız yük karşısında daha rahat çalışır, pano ve kablo da yeni güce göre seçilmelidir.

Pastörizatör motoru fiyatı neye göre değişir?

Güce, kutup sayısına, gövde malzemesine ve montaj şekline göre değişir; yukarıdaki tablo mağazadan güncellenir.

Sorularınız için +90 (542) 666 11 11 · info@drgmotor.com · iletişim. Gıda tesisinde motor seçiminin genel çerçevesi için gıda tesisi motor seçimi yazımız da yararlıdır.